炖胖头鱼头的家常做法
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发布时间：2025-06-08 07:10:23 来源：悦刻烟弹直供网 作者：悦刻正品云仓

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本文目录

1. 白鲢鱼头怎么做比较好吃
2. 炖嘎牙子鱼最正宗的炖胖炖胖做法
3. 刚杀的鱼炖几分钟能熟

白鲢鱼头怎么做比较好吃

主料：带肉白鲢鱼头一个 ，

调料
：盐、头鱼头的头鱼料酒、家常家常食油 、做法做法葱段
、炖胖炖胖姜片、头鱼头的头鱼香菜，家常家常鲜汤各适量。做法做法

做法

1 、炖胖炖胖将白鲢鱼头去鳃洗净 ，头鱼头的头鱼劈为两块，家常家常放入开水锅中稍微烫一下，这样可以去除一部分鱼的土腥味。

2、锅里放油烧热，放入鱼头煎至金黄色
，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，用慢火烧至鱼头酥熟
，汤汁乳白，将鱼头捞入汤碗中，撒上香菜可以使鱼头汤的味道更鲜美 。

炖嘎牙子鱼最正宗的做法

主料:嘎牙子鱼6条
，

香菜一把，

辅料

葱姜蒜适量
，

糖适量
，

味精适量
，

花椒适量，

料酒适量 ，

大料适量 ，

花椒面适量 ，

盐适量 ，

蚝油适量，

酱油适量 ，

1.将鱼去内脏洗净，注意一定要洗净，这样做出来的鱼没有杂味。

2.将所有佐料放在一起 ，热油，倒入油锅翻炒 。

3.翻炒后加水
，水开入鱼，炖至30-40分钟，加香菜，再炖10分钟，大火收汁即可。

刚杀的鱼炖几分钟能熟

炖15分钟久可以了。准备一条鱼切块清洗备好 。起锅烧油，加入姜片放入鱼头，鱼块煎至两面金黄，加入料酒继续轻微翻炒 ，炒出香味。

加入适当的温水，大水烧开，加入适量酱油 ，耗油 
，盐 。继续中火十分钟左右，再适当地撒些葱花就可以出锅，盛在盘子里了。

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